關于海參你應該知道的10個常識!別再被騙啦!

發布時間:2021-10-22 內容來源:

01、海參生長年限越長越好?

  海參生長3年以上的才營養豐富,但只要是成參,無論幾年,體內所含有的營養物質成分都是一樣的,只是年限越長的海參營養成分的含量更富足,滋補價值有所不同。1-3年的為幼參,參體處于生長階段;4-6年的為青壯年參,成長迅速,營養豐富,能達到滋補效果;7-9年的海參營養更豐富,但需適量食用,因為其每只海參的營養超出了人體一次進補的吸收量。

02、海參顏色越黑越好?

  海參的顏色深淺與海參自身的品質并無關系,是由于海參在生長環境中所形成的保護色。海參習慣生活海底的巖石下、細沙中,以及海藻繁茂、波浪靜穩的海水中,會根據周圍生長環境不同而改變體色,海參這種變化的體色能有效保護自己。所以,海參并不能用顏色越深就是越好來判斷其品質。

03、只有冬天才適合吃海參?

  海參性溫,適合四季進補。只是冬季,人體免疫力、抵抗力最弱,此時食用海參進補效果明顯,春、夏季陽氣生發,這時的人體機能水平比較高,雖然不能明顯感覺到進補效果,但是卻達到了能量儲備的目的,為維護人體陰陽平衡奠定了堅實的基礎。

04、海參刺越長越好?

  海參刺的多少并不是決定海參好壞的唯一標準,最關鍵因素是產地和海域。一般來說,海參的好壞與刺的密度無多大關系,刺的多少與生長環境有關。選擇海參一般選擇刺型挺直,海參身形飽滿的即可。

05、海參筋要扔掉嗎?

  海參內筋被海參產區的漁民們稱為“海龍絲”,是海參的神經系統,吃海參的人相信對海參皂甙都有所耳聞,海參皂甙(也叫海參素)可是個好東西,很多癌癥患者吃海參為的就是這個,海參皂甙的功效很多,可以防癌抑癌抗癌。所以這個海參筋一定不要扔掉!

06、小朋友可以吃海參嗎?

  三歲以上的兒童可以少量食用。海參可增強兒童體質,也可為其提供生長發育過程中所需的營養成分。此外,海參富含?;撬峒颁\元素,?;撬岷弯\對促進孩子的大腦等重要器官的生長發育有明顯作用。

07、海參吃多了會上火嗎?

  不會。海參,眾所周知是難得的“陰陽雙補”食品,它既能滋陰又能補陽。因其富含蛋白質、礦物質、維生素等50多種天然珍貴活性物質,成為許多百姓四季進補的首選。古籍《五雜俎》中對海參有這樣的記載:“海參遼東海濱有之,其性溫補,足敵人參,故名曰海參?!彼?,海參是不可多得的天然滋補食品,適宜四季食用。

08、吃海參會有副作用?

  不會。因為海參屬于一種天然滋補食品而不是藥品,吃海參的時間越長起到的滋補作用越好,在經濟條件允許的情況下,建議常年食用效果最佳。海參每天吃1只即可,不需要吃太多。

09、孕婦到底能不能吃海參?

  《隨息居飲食譜》中記載:“海參能滋陰補血、健陽潤躁,調經、養胎、利產?!焙⒑胸S富的微量元素尤其富含豐富的DHA,它是一種多不飽和脂肪酸,是維持正常免疫的必需營養物質,可提高免疫力,尤其是為胎兒腦神經細胞發育所必需。如果母體缺乏DHA,會造成胎兒腦細胞的磷脂質不足,影響胎兒神經系統的正常發育。大連及山東半島的孕婦自古以來就有一天補一個海參的飲食習俗。建議孕婦懷孕三個月以后食用海參,食用海參需根據個人實際情況適量食用。

10、術后患者可以吃海參嗎?

  海參為海珍之首,富含人體所需的多種微量元素和18種氨基酸。海參中富含特有的:海參皂甙和海參粘多糖。這兩種物質可以調節人體免疫力,抑制腫瘤細胞的生長與轉移,有效防癌、抗癌;可激活機體的自然殺傷細胞,抗腫瘤;可促進蛋白質的合成,對損傷細胞有修復作用。因此,手術后病人、產婦、骨折外傷患者、獻血者或其他失血過多者,食用海參止血、補血,恢復元氣,復原狀體,能明顯縮短康復時間。所以,海參素有"百補之首"和"補血之神"美譽。

為什么食補首選海參?

  海參既是宴席上的佳肴,又是滋補人體的珍品,被稱為“八珍之首”,有人稱之為“海人參”,因補益作用類似人參而得名,海參含膽固醇極低,為一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物。加上其肉質細嫩,易于消化,所以,非常適宜于老年人、兒童以及體質虛弱的人食用。

  《本草綱目拾遺》中還有記載,海參能“滋陰補血,健陽潤燥,調經,養胎,利產”??梢?,海參有滋補肝腎、強精壯陽的作用。凡有久虛成癆、精血耗損,癥見眩暈耳鳴、腰酸乏力、夢遺滑精、小便頻數的患者,都可將海參作為滋補食療之品。此外,因海參似海帶、海藻等海產品,含有一定量的碘,故還有促使新陳代謝旺盛、血液流暢的作用。因此,對高血壓以及心腦血管疾病患者也極為適宜。



色欲av在线_无码人妻αⅤ免费一区二区三区_久久久国产精品无码一区二区三区_www.一区二区三区